La fête de l'absinthe / Boveresse

La Fête de l’absinthe de Boveresse propose aux brocanteurs d’exposer toutes sortes de produits liés au breuvage : cuillers, fontaines à absinthe, bouteilles du début du siècle, étiquettes, produits dérivés, etc. Jusqu’en 2005, officiellement du moins, la fête se limitait à cela.

Mais depuis la légalisation survenue en 2005, les anciens distillateurs clandestins sortent de leur cave et exposent enfin leur savoir-faire au grand jour. Ils sont une dizaine à participer chaque année à la fête. Les visiteurs peuvent déguster et comparer leurs produits, mais aussi s’informer sur les modes de fabrication. Mieux vaut évidemment laisser la voiture sur place pour pleinement profiter des produits locaux... La fête se concentre autour du temple du village.

La fête de l'Absinthe de Boveresse se tient chaque année en juin.
Site internet : www.fetedelabsinthe.ch